桂花糖芋苗

桂花糖芋苗(里芋のキンモクセイ水飴煮込み)は南京の有名な伝統スイーツであり、桂花蜜汁藕(キンモクセイの蜜漬けレンコン)、梅花糕(梅花の餅)、赤豆酒酿小圆子(あずきの甘酒団子)と共に最も人情味溢れる金陵南京四大街頭軽食と褒められています。つやつやした桂花糖芋苗の口当たりは滑らかでさっぱりしていて、甘くて柔らかく、出汁は赤くて明るくて魅力的で、濃厚なキンモクセイの香りを漂わせています。