肉醸面筋

肉醸面筋(肉詰め揚げ麩)は無錫市の有名な伝統料理であり、製法はかなり簡単で、無錫揚げ麩に肉餡を詰め込めばよいです。噛むと肉汁が口の中であふれ、口当たりが豊満です。