黎里辣脚

黎里辣鶏脚（辛い鶏足）は江南の有名な軽食で、四川料理の泡椒鳳爪（唐辛子の漬物鶏足）に由来しながらも、四川料理の辛さと違います。黎里辣鶏脚は江南の風味を融合し、酸っぱみに甘み、甘みに辛みがあり、食べるとその旨味にしみ込んでいます。