蟹黄煨魚肚

蟹黄煨魚肚は連雲港の特産物であり、魚肚（浮き袋）に蟹黄（蟹味噌）、薄切りの鶏などの具を加え、さらに濃い鶏のスープを入れて調理したもので、肉もスープもおいしいです。