レンコンの澱粉団子

レンコンの澱粉団子は独特な料理です。レンコンの澱粉で皮を作り、砂糖油とモクセイ、桃餅、金柑、クルミの実などの果物を食材として餡を作ります。お湯で茹でた後レンコンの澱粉が透き通って見え、一口で味見したら甘く、モクセイのいい匂いもします。