双溝酒は中国の酒の起源と言われています。1800万年ほど以前の“双溝酔猿”から、5万年前の下草湾人まで、双溝酒の文化は、自然と生命の進化と深く繋がっています。双溝酒のまろやかな酒の香りと柔らかい食感はかつて明清君主を傾倒させたことがあり、悠久の歴史は酒工師匠の技術を磨い、酒蔵に壇中の柔らかさを築い、今も双溝酒の深い秘蘊を完成させました。
