正場燻糕

正場燻糕は南通市通州区正場鎮から生産され、500年近くの歴史を持っています。その色は浅黄色で、サクサクしているが焦げなく、脆いがバラバラでなく、燻糕は長方形でフレーク状、厚さは均一です。