蘇州風鮮肉月餅

鮮肉月餅は江南一帯の地方の伝統的な名物菓子で、蘇州風のお菓子に属します。月餅の餡は完全に鮮肉で構成されていて、皮は脆く、ジューシーな肉汁がゆっくりと浸透していて、随一と言えます。