淮揚料理は中国四大料理の一つです。本博物館は中国最大の料理をテーマにした文化博物館であり、現代のハイテク技術を通じて展示し、淮揚料理の文化の発展、革新、全盛期の過程を十分に展示し、参加者に淮揚料理の悠久な歴史·文化の背景を全面的に理解させます。
